mardi 26 avril 2016

Pizza sans gluten


Si si, c'est possible et délicieux, et c'est super tant mieux parce que .... lorsqu'on adore la pizza et qu'on ne peut pas manger de gluten : dur dur !


ici, une pizza moitié fromages pour moi et moitié sardines pour lui ... hi.

Ingrédients pour la pâte pour 200g de farine en tout :

66g farine de riz
46g fécule de pommes de terre
28g farine de manioc
40g farine de maïs
20g farine de riz gluant (ou glutineux)
16g poudre de lait (régilait)
166g d'eau environ
1 oeuf - sel- 1 càsoupe huile d'olive
1/2 sachet de levure de boulangerie lyophilisée


Mélanger toutes les farines avec la poudre de lait, la levure, le sel. Ajouter l'oeuf battu puis l'eau en faisant attention à ne pas mettre toute l'eau d'un coup, la pâte doit être comme une pâte à crêpes épaisse.
La verser dans un grand moule à tarte recouvert de papier cuisson. Laisser gonfler dans un endroit tiède pendant 15 à 20 mn (au four préalablement chauffé, ya pas mieux :o). Il faut qu'elle ait doublé de volume.
Quand c'est le cas, la faire cuire au four à 210° pendant 15mn.
La sortir du four puis la garnir de coulis de tomate, fromage, olives, et tout ce que vous voulez.
Remettre au four 15mn  et déguster.

Personnellement, je trouve bien plus facile à faire que la pizza à la farine de blé dont la pâte est difficile à  étaler tellement elle est élastique. Ici, pas de problème de ce côté, par contre, la pâte sans gluten est un peu plus croustillante ... mais c'est un régal quand même.




dimanche 24 avril 2016

Table à dessin maison


En plein aménagement de mon nouvel atelier ...

hum, c'est pas tout à fait vrai puisque depuis que j'ai fini ma "belle" table à dessin, je n'arrive pas à la quitter, et je dessine ... dessine ... dessine ...

Elle est si confortable, et surtout, je n'ai plus besoin de virer tout mon toutim de la table de la salle à manger quand je ne dessine pas ... ça, c'est le luxe total.


Le pied de la table vient de la table de jardin qu'il était facile de récupérer parce que juste vissé (merci Phil pour cette idée géniale).
La base sur laquelle est vissé le plateau de travail c'est un tréteau en bois pas cher.

Le plateau de travail est fait avec les deux portes (contreplaqué 10mm) racourcies et assemblées du placard de la caravane. Les restes des portes servent de tablettes sur les côtés.
Les tasseaux pour faire les compas sont récupérés sur mon chevalet tout déformé et inutilisable. Je les ai percés pour pouvoir y enfiler un tube métallique (reste de la serre du jardin).
Et puis il a fallu mettre des tasseaux fixés au repose pieds de la table pour supporter le poids du plateau.

J'ai juste acheté une grande feuille de carton de bois de 2,4mm pour poser ma feuille de dessin et ne pas avoir de problème avec les reliefs du plateau en bois.
Pour boucher les cuvettes des vis, un peu de sciure ramassée par terre et mélangée avec de la colle, à poncer une fois le tout bien sec.

J'ai bliou de faire une photo "en action" ... mais ça viendra.

A tout bientôt.



samedi 23 avril 2016

Un petit clic ...

... contre les grandes claques ...

Je suis tombée on ne peut plus par hasard sur cette .... euh ... "chose" :

Le Manifeste pour les Femmes et la Science 

et j'ai signé ... vous pensez bien ... même s'il s'agit de la Fondation L'Oréal ...
bon, je me suis pas mal servie de la laque L'Oréal quand j'étais plus jeune pour fixer mes dessins au crayon graphite ... hi, ça marche bien ... et ma mère en avait toujours pour fixer sa choucroute 60's

Là, je suis 100% solidaire et je me suis dit que ... peut être les copines l'étaient aussi, alors je vous donne le lien, là, en cliquant sur le logo, vous accèderez à la possibilité de signer comme plus de 31 mille autres personnes ...


http://www.fwis.fr/fr/manifesto?utm_source=Outbrain&utm_medium=CPC&utm_campaign=Outbrain




Aller, je retourne à mes crayons, bises à toutes.